Ingredience:
4 vykuchané pražmy, sůl, pepř, 4 lžíce citrónové šťávy, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sekaného rozmarýnu
Příprava:
Pražmy omyjeme, osušíme a na každé straně několikrát nařízneme. Rybu zevnitř i zevně osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Povrch potřeme olejem a posypeme rozmarýnem nebo provensálským kořením. Na rozpáleném grilu pečeme po každé straně asi 4-6 minut. Výbornou přílohou jsou teplé česnekové bagety a čerstvý zeleninový salát.
