Makrela po maďarsku

Makrely nasolíme. Na másle opečeme na nudličky nakrájené papriky, cibuli a rajčata. Zeleninu opečeme, zpěníme moukou a zalijeme teplou vodou. Do zeleniny vložíme teplé makrely a zvolna asi 10 minut dusíme doměkka. Nakonec zalijeme smetanou s troškou mouky, a ještě...

Makrela na řecký způsob

Makrely očistíme a odřízneme ploutve. Ryby uložíme do pekáče, osolíme, polijeme olejem a posypeme tymiánem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 1/2 hodiny. Občas poléváme vypečenou šťávou. Před podáváním přidáme vypeckované olivy a necháme je asi 10 minut ve šťávě...

Makrela pečená na grilu

Vykuchané makrely vytřeme uvnitř solí, pepřem, grilovacím kořením, česnekem a potřeme lehce olejem. Dáme je do nádoby a zalijeme pivem. Necháme je 2 hodiny marinovat a pak dáme péct na gril, pomalu asi 20 minut.

Makrela na soli

Makrely důkladně vykucháme a očistíme. Břišní dutinu posypeme směsí koření (pepř, sladká paprika, kari koření, tymián nebo provensálské koření), vložíme na plátky nakrájené jablko a kousek slaniny. Dno pekáče vysypeme solí, ryby položíme hřbetem dolů a pečeme v troubě...

Makrela v marinádě

Do 1 litru vody přidáme 3 kávové lžičky soli, nové koření, celý pepř, bobkový list, tymián a na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, na hrubší plátky nakrájené 2 cibule a 2 stroužky česneku. Krátce vaříme, aby zelenina změkla, potom přelijeme 1/4 l octa, necháme...
Tvorba webových stránek: Webklient